冰箱里的防癌食物 你的吃法对吗(4268)

2016-04-26 15:18 0

自然界有很多水果蔬菜被称为超级食物,它们中有的富含人体需要营养素,有的具有抗癌防癌功效。但只知道哪些食物对健康有益是不够的,如果吃法不对,便会造成食物中的营养流失,或无法被人体充分吸收,使这些原本对健康大有益处的食物,起不到应有的作用。
  据CNN报导,了解市场上有哪些最新和最有名的超级食品,仅仅是第一步,如何使自己的身体从这些食物中获得最大好处,是一个关键问题。注册营养师介绍了人们对10种有益健康食物的错误吃法,导致无法充分获取维生素和矿物质,降低了这些食物对健康的效用。本文选出6种食物的错误吃法以及如何避免,供读者参考。 6、芦笋
  医学研究发现芦笋的营养素极其丰富,也是很好的抗氧化食物,可谓防癌圣品。市场上有方便的微波炉安全蔬菜袋,可以快速用微波炉烹饪芦笋,但纽约注册营养师丹雅‧扎克布洛特表示,一项研究发现,这种烹调方法会消耗芦笋维生素C含量,因为维生素C是水溶性的。
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